新潟県上越市の道の駅・農産物直売所営業時間9:00-18:00 月曜定休025-595-1010

ホーム/山菜

山菜

4-6月頃、販売いたします。積雪量や、春の気候により販売時期が毎年変わります。
雪国新潟育ちの山菜は、ばか　うんめぇーでね(とっても、おいしいよ)
ふきのとう　に、コゴミ　に、　山ウド　に、ワラビ　に

2023年山菜入荷予定です。「〇」が入荷の可能性が高い時期です。

主な山菜／時期旬別	3月	4月			5月			6月
主な山菜／時期旬別	下	上	中	下	上	中	下	上	中	下
ふきのとう	〇	〇
こごみ		△	〇
山ウド			〇	〇	〇
ワラビ				〇	〇	〇
ふき						〇	〇	〇
沢菜・ミズ・ヨシナ							△	〇	〇	〇

天然のものなので、在庫が安定していません。それぞれの商品のページで「商品が入荷したらメールで知らせる」の所をチェックして、メールアドレスを入れていただくと、入荷時にメールでお知らせいたします。ただ、すぐに売切れになることがあるので、その場合は、何度か試してみて下さい。

山菜・キノコの放射性物質検査について　新潟県による検査のデータ

原木生しいたけ200ｇ

380 円 (税込)

肉厚で、香りのある原木の生しいたけ春4-5月と秋10-11月頃、販売しています。焼いて召し上がっていただいたり、天気のいい日に干して干しシイタケにして、いただいてはいかがでしょうか冷蔵便で、発送します。生産地　上越市安塚区

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

天然のあけび500g

1,000 円 (税込)

安塚の山で自生している、天然のあけび 9月下旬頃から10月上旬頃にとれることが多いです。若い芽の部分は、春に「木の芽」として食べられますが、こちらは、秋になる実の部分です。厚い皮の中の、種の周りの部分を食べて下さい。 500gです。3個から5個入りです。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

花マタタビの塩漬け50g

480 円 (税込)

マタタビは山に自生している、つる性の植物です。ネコ科の動物に与えると、酔っぱらったようになることが知られています。夏ごろから実がなり始め、果実酒や塩漬けにします。正常な果実は砲弾のような形をしていますが、果実が成熟する際に虫が寄生したものは、こぶ状の果実になります。...

在庫状況: 5 個

数量:

+ −

ほしい物リストに追加比較リストに追加

根曲り竹の子の水煮びん詰め500g

2,850 円 (税込)

根曲り竹(ネマガリタケ、ヤマダケ、ヒメタケなどいろいろ呼び方があります。)の水煮をびん詰めにしました。内容量500g みそ汁、煮もの、卵とじなどにお使い下さい。賞味期限は、開封前は常温で約6か月、開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

根曲り竹の子の水煮びん詰め280g

1,850 円 (税込)

根曲り竹(ネマガリタケ、ヤマダケ、ヒメタケ、笹だけ、などいろいろ呼び方があります。)の水煮をびん詰めにしました。内容量280g みそ汁、煮もの、卵とじなどにお使い下さい。賞味期限は、開封前は常温で約6か月、開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

根曲り竹の子の水煮びん詰め130g

900 円 (税込)

根曲り竹(ネマガリタケ、ヤマダケ、ヒメタケなどいろいろ呼び方があります。)の水煮をびん詰めにしました。内容量130g(太さにもよりますが、６‐７本入っています。) みそ汁、煮もの、卵とじなどにお使い下さい。賞味期限は、開封前は常温で約6か月、開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

天然なめこ水煮びん詰め370g

1,300 円 (税込)

山に自生する天然なめこを水煮のびん詰めにしました。内容量370g みそ汁、みぞれ和え、バター醤油炒め、蕎麦や麺類のトッピングなどにお使い下さい。賞味期限は、開封前は常温で約12か月、開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。...

在庫状況: 3 個

数量:

+ −

ほしい物リストに追加比較リストに追加

天然なめこ水煮びん詰め145g

700 円 (税込)

山に自生する天然なめこを水煮のびん詰めにしました。内容量145g みそ汁、みぞれ和え、バター醤油炒め、蕎麦や麺類のトッピングなどにお使い下さい。賞味期限は、開封前は常温で約12か月、開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

天然ナラタケ水煮びん詰め190g

900 円 (税込)

山に自生するナラタケ(きのこ)を水煮のびん詰めにしました。こちら新潟県上越市安塚区では、「ズランボ・ヤブタケ」と呼んでいて、野生の食用キノコの代表です。内容量190g こちらでは、主にみそ汁に使います。賞味期限は、開封前は常温で約8か月、開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

株付なめこ200g-新潟県十日町市松之山産

150 円 (税込)

菌床栽培で、石づきを切り落としていない、株付きのなめこです。歯ごたえがしっかりと、しています。冬期に販売しています。お味噌汁、焼き物、炒め物、揚げ物など石づき(株の根もと)を切り落として、調理して下さい。株付きのため、やや日持ちしますが、生ものですので、お早めにまた、加熱してお召し上がりください。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

ふきのとう100g

250 円 (税込)

分厚い雪に覆われ、真っ白だった世界に、地面がところどころ、少しずつ見えてきます。その中に、うす黄緑色のふきのとうが、顔をのぞかせます。「あー、春が来たなー」と感じる瞬間です。例年３月下旬から４月下旬頃にかけて販売しています。2023年の販売は終了しました。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

こごみ200g

300 円 (税込)

春、早々に芽を出します。先端のグルグルしている渦巻き状の若芽を食べます。正式名は、クサソテツと言います。ゼンマイとは違います。ゼンマイは、茹でてもんで、干しゼンマイにして食べることが多いです。あくがほとんどありませんので、ゆでてマヨネーズなど、かけてお召しあがり下さい。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

ウルイ200g

200 円 (税込)

くせのない、山菜です。正式な名前は、オオバギボウシ。この辺りでは、「ウリッパ」と呼んでいます。 4月から5月頃の若芽を、おひたし、和え物、みそ汁の具などに使います。こちらの商品は、自然のものなので、お届け日の指定はできません。時間帯指定は可能です。

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

コシアブラ50g

250 円 (税込)

基本は、天ぷら次に、あえもの　　ゆでて水にさらします 4月ごろ　販売予定です。 2023年の販売は終了しました。生産地新潟県上越市安塚区、浦川原区こちらの商品は、自然のものなので、お届け日の指定はできません。時間帯指定は可能です。でお届けします。...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

タラの芽100g

500 円 (税込)

天ぷらにして食べるのが一番いいかと思いますが、炒め物、または、さっとゆでて味付けして食べていただくのもいいかと思います。あまり入荷しません。入荷した日のみ発送します。そのため、入荷通知に登録していただいて気長にお待ちください。入荷しない年もあります。 2023年の販売は終了しました。生産地...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

あけびの芽50g

300 円 (税込)

アケビの芽。若い芽は「キノメ」と呼ばれています。この柔らかいツルを食べます。ゆでて、あくを抜いて、おひたしやあえ物に。ほろ苦い味です。秋になると、青紫の大きな実がなります。こちらの商品は、自然のものなので、お届け日の指定はできません。時間帯指定は可能です。自生地　新潟県上越市安塚区...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

ナンテンハギ（あずき菜）100g

300 円 (税込)

この地域では、あずき菜と呼びますがナンテンハギが正式名称のようです。同じ「あずき菜」と言う呼び名で、ユキザサというのがありますが、それとは違います。ゆでてあえ物に、または天ぷらにあずきの香りがします。生産地新潟県上越市安塚区...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

ツリガネニンジン100g(ヌノバ)

300 円 (税込)

ゆでて水にさらし、あえものにまたは天ぷらこの地域では、「ヌノバ」と呼んでいますその他別名で、「トトキ」とも言うそうです。生産地新潟県上越市安塚区こちらの商品は、自然のものなので、お届け日の指定はできません。時間帯指定は可能です。でお届けします。

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

山うど500ｇ

550 円 (税込)

ワラビと並んで最も人気のある山菜、山うど(山ウド) 香りが高く、皮をむいて生で味噌をつけて食べるのもよし天ぷらもよし、煮てもよし 500gでおおむね4-5本入っています。例年、4月下旬から5月上旬頃販売しています。 2023年の販売は終了しました。生産地新潟県上越市安塚区...

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

ワラビ500ｇ

500 円 (税込)

雪国安塚のワラビは、山ウドと並んで人気があります。自然の山菜です。あくを抜いて、おひたし、酢の物などにしてお召し上がり下さい。例年5月から6月上旬が旬の季節です。自生地新潟県上越市安塚区でお届けします。ワラビのあく抜き　超簡単！！ ①...

オプションを選択ほしい物リストに追加比較リストに追加

あく抜きワラビ300g

600 円 (税込)

あく抜きしたワラビです。すぐに調理に使えます。日持ちはしません。冷蔵庫で3日程度です。でお届けします。お早めに、調理して食べて下さい。生のワラビはこちら

在庫切れほしい物リストに追加比較リストに追加

前のページへ

1 2

次のページへ

山菜

マイアカウント

ご利用案内(送料・お支払など)

運営会社・店舗