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そば

そば粉1kg

石臼挽きそば粉1kg-新潟県上越市産

1,480 円 (税込)

新潟県上越市安塚区伏野にて　池田正文さんが、栽培して、石臼で挽いているそば粉です１１月から翌年の５月連休頃まで販売しています。そばは、７月の下旬から８月の上旬にかけて種まきをします。そして、１０月１５日から１０月の末にかけて、収穫します。それから、石臼で製粉をしています。品種...

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生そば2人前

生そば２人前340g

980 円 (税込)

新潟県上越市安塚区伏野にて　池田正文さんが、自家栽培、自家製粉のそば粉で、そば打ちをしています。そば粉八割の二八そばです。上越地域では、つなぎとして、小麦粉の他に自然薯も使うことが多いのですが、こちらのそばも、自然薯を使ったそばです。１１月から翌年の５月連休頃まで販売しています。...

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