昔ながらのちょっと"しょっぱい"味噌漬け
金糸瓜（糸かぼちゃ）は、こちらの地域では、
「なますかぼちゃ」、「そうめんかぼちゃ」
または「糸瓜」と呼んでいます
未熟の時期に、浅漬けに使ったり
熟してからは、軽くゆでて、酢の物（なます）に
したりします
もともと、中が繊維状になっていて
糸状にほぐれていきます
パリパリした食感です
きざんだり、薄く切ったりして
ご飯のお供にお召し上がり下さい
内容量 約200g 若干前後します
原材料 金糸瓜、味噌、みりん
賞味期限 約2ヶ月
原料原産地 上越市安塚区
生産地 上越市安塚区
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