練粕4kg(奈良粕・踏込粕・熟成酒粕)-新潟県上越市産

1,100  (税込)
narakasu4kg
10 個
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説明

日本酒を絞る際にできた酒粕を、半年ほど熟成させたものです。
漬物・奈良漬けによく使いますので、奈良粕とも呼んでいます。
また、熟成させる際に、酒粕をよく桶に踏み込んで空気を抜くことから、踏込粕とも呼んでいます。

夏から秋にかけて販売しています。

冷暗所にて保存して下さい

原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
製造者 妙高酒造株式会社 上越市南本町

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