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説明
日本酒を絞る際にできた酒粕を、半年ほど熟成させたものです。
漬物・奈良漬けによく使いますので、奈良粕とも呼んでいます。
また、熟成させる際に、酒粕をよく桶に踏み込んで空気を抜くことから、踏込粕とも呼んでいます。
夏から秋にかけて販売しています。
冷暗所にて保存して下さい
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
製造者 妙高酒造株式会社 上越市南本町
新潟県上越市の道の駅・農産物直売所営業時間9:00-18:00 月曜定休025-595-1010
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日本酒を絞る際にできた酒粕を、半年ほど熟成させたものです。
漬物・奈良漬けによく使いますので、奈良粕とも呼んでいます。
また、熟成させる際に、酒粕をよく桶に踏み込んで空気を抜くことから、踏込粕とも呼んでいます。
夏から秋にかけて販売しています。
冷暗所にて保存して下さい
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
製造者 妙高酒造株式会社 上越市南本町