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説明
「少し酸味があって、はちみつ臭さが少なく後味がさっぱり、さわやかな味です。
私は西洋みつばちの蜂蜜が苦手ですが、これはとても気に入っています。」
令和５年産は売り切れました。
野生の在来種である日本みつばちが集めたハチミツです。
山林の蜂が好みそうな場所に丸太の中をくりぬいたものを置いて蜂が自然に入るのを待ちます。
運が良ければ丸太を気に入って中に巣をかけてくれます。
日本みつばちは、西洋みつばちと比べて、集める蜜の量が5分の1以下と大変少なく、
また、巣を放棄して逃げ出してしまったりと、日本みつばちのハチミツは貴重品となっています。
保存方法 常温、直射日光を避けて下さい
はちみつは、栄養健康食品ですが、1歳未満のお子様には与えないほうが安全です。
厚生労働省「ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。」
生産者 蓑和忠文 新潟県上越市浦川原区