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説明
ケンポナシの花が蜜源のはちみつです。
「ケンポナシは、6-7月に小さな白い花を咲かせます。秋になると花柄の部分がふくらんで、その先に種子ができます。
花柄の熟した部分は甘味があり、いい香りがします。生食したり果実酒等に利用します」(「安塚町史より」)
600g入りです。
ケンポナシのはちみつは、結晶化しやすいため、販売時にすでに結晶化している状態が多いので、ご了解下さい。
湯せんしていただければ、結晶はとけます。令和3年現在販売中の令和2年産のものは、写真のとおり、まだ結晶化していません。
はちみつは、栄養健康食品ですが、1歳未満のお子様には与えないほうが安全です。
厚生労働省「ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。」
生産者 蓑和忠文 新潟県上越市浦川原区
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