山菜
棚田のお米、はさかけ米
お漬物 味噌漬け他
そば・うどん
おやき
どぶろく、日本酒
かきもち・笹だんご
調味料
お惣菜
はちみつ・ジャム
旬の野菜
イス
お菓子
乾物
飲料
お餅
新聞書籍
説明
上越市安塚区産のワラビを、ゆでて、干しました。
戻して、煮ものなどにお使い下さい。
ゼンマイと同じように使えます。
(写真は100gのものです。)
干しワラビの戻し方
①ぬるま湯で洗います。
②大き目の鍋に、わらびとたっぷりの水を入れ、
火にかけます。
③煮立つ前に鍋を火からおろし、水を入れ替えて
再び火にかけます。
④③を２～３回繰り返します。
⑤火からおろし、水の中でよくもみながら、
洗い流します。澄んだ水になればＯＫです。
関連商品
レビュー
投稿はありません
新潟県上越市の道の駅・農産物直売所営業時間9:00-18:00 月曜定休025-595-1010