旬の野菜雪国新潟・上越・安塚産

旬の野菜おまかせセット

1,500 円 (税込)

安塚産の旬の野菜セットです。都会のスーパーにはあまり販売していない野菜（夏：十全ナス、えんぴつナス、ユウガオ・なます南瓜・つるむらさき・金時草・モロッコインゲン/秋：まこもたけ・色大根・食用菊・落花生・八つ頭芋・金時人参・大和芋・むかごなど…）が入ることもあります。

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そうめんかぼちゃ（糸かぼちゃ・金糸瓜・なますかぼちゃ）２ｋｇ-３ｋｇ新潟県上越市産

450 円 (税込)

例年8月下旬から11月にかけて販売全国的には、そうめんカボチャ、ソーメンカボチャ、糸瓜、金糸瓜、糸かぼちゃ、そうめん南京、そうめんうり　などと呼ばれます。英語では、Spaghetti squash(スパゲッティかぼちゃ)というそうです。韓国語では、「국수 호박」(麺かぼちゃ)。...

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そうめんかぼちゃ（糸かぼちゃ・金糸瓜・なますかぼちゃ）１.５から２ｋｇ新潟県上越市産

350 円 (税込)

例年8月下旬から11月にかけて販売全国的には、そうめんカボチャ、ソーメンカボチャ、糸瓜、金糸瓜、糸かぼちゃ、そうめん南京、そうめんうり　などと呼ばれますこちらでは、「なますかぼちゃ」（酢の物にするため）と呼んでますゆでると、中身がほぐれて糸状になります...

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そうめんかぼちゃ（糸かぼちゃ・金糸瓜・なますかぼちゃ）１から１．５ｋｇ新潟県上越市産

300 円 (税込)

例年8月下旬から11月にかけて販売全国的には、そうめんカボチャ、ソーメンカボチャ、糸瓜、金糸瓜糸かぼちゃ、そうめん南京、そうめんうり　などと呼ばれますこちらでは、「なますかぼちゃ」（酢の物にするため）と呼んでますゆでると、中身がほぐれて糸状になります...

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原木生しいたけ200ｇ

350 円 (税込)

肉厚で、香りのある原木の生しいたけ春4-5月と秋10-11月頃、販売しています。焼いて召し上がっていただいたり、天気のいい日に干して干しシイタケにして、いただいてはいかがでしょうか冷蔵便で、発送します。生産地　上越市安塚区

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里芋(さといも)500g

350 円 (税込)

　上越市安塚区の棚田の粘土の中で、育った里芋です。見た目は悪く、小さい芋が多いです。ねっとりしています。無選別、無洗浄です。粘土が少し付いています。洗うと日持ちがしません。　１０月中旬から１１月にかけて販売します。...

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ル　レクチェ-新潟県白根産4kg箱入り秀品

5,000 円 (税込)

新潟の西洋ナシ、ル　レクチェは、１２月が旬の果物です。甘い香りがただよい、いかにも美味しそうです。 2020年産は売切れです。2021年12月までお待ちください。明治時代に、フランスから現在の新潟市南区(旧白根市)導入されました。...

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ル　レクチェ-新潟県白根産2kg箱入り秀品

3,000 円 (税込)

新潟の西洋ナシ、ル　レクチェは、１２月が旬の果物です。甘い香りがただよい、いかにも美味しそうです。 2020年産は売切れです。2021年12月までお待ちください。明治時代に、フランスから現在の新潟市南区(旧白根市)導入されました。...

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こんにゃく芋（生芋）1kg-新潟県上越市産

700 円 (税込)

こんにゃくの原料の生の芋です。こんにゃく玉と呼ばれたりします。自家製こんにゃく作りにいかがでしょうか 11月頃から冬期間、販売予定です平成30年産は、不作でほとんど入荷がありませんでした。 1玉おおむね400g前後です生産地　上越市安塚区

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かぐらなんばん200g

200 円 (税込)

「かぐらなんばん」は、からーいピーマンと言えば、いいでしょうか。新潟では、糀や味噌と合わせて、調味料（例めちゃうま）をつくることが多いです。こちらの地域では、「こしょう（胡椒）」「ししごしょう」と呼んだりします。一般的なピーマンよりやや肉厚で小型です。 7月から10月ごろ販売しています。...

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ずいき(生)1kg-新潟県上越市安塚区産

400 円 (税込)

9－10月頃販売しています。ずいきは、ヤツガシラ(里芋の一種)の葉柄（茎）の部分(「ズイキ、いもがら」などと呼んでいます。)です。いわゆる「里芋」の茎は、アクが強いですが、このヤツガシラの茎はアクが少ないものです。乾燥したものが、良く売られていますが、こちらは、生の未乾燥の状態です。...

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あさつき(鱗茎・球根)100g

200 円 (税込)

「あさつき」というと、西日本の方は、細ネギのようなものを、東北の方は、ネギの小さな新芽のようなものを、そう呼んでいるそうなのですが、新潟県のあたりでは、このニンニクのような、小玉ねぎのような、鱗茎(球根)の部分を「あさつき(あさづき)」と呼んで、6－7月ごろに収穫し食べています。新芽の部分は、4月頃に食べます。...

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